{"title":"Dalla Tradizione Familiare al Gusto Internazionale: La Cantina Alimani","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCantina Alimani\u003c\/strong\u003e nasce nel 2016 grazie all’iniziativa dei fratelli \u003cstrong\u003eRezart ed Erjon Alimani\u003c\/strong\u003e, supportati dall’esperienza e dalla guida del padre \u003cstrong\u003eRamazan\u003c\/strong\u003e. Dopo aver trascorso 28 anni in Italia, i membri della famiglia Alimani hanno deciso di mettere a frutto le competenze acquisite per dare vita a una cantina che unisce tradizione albanese e tecniche vinicole italiane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRamazan ha iniziato il suo percorso nel 2001 presso la rinomata cantina \u003cstrong\u003ePoggio Le Volpi\u003c\/strong\u003e di Roma, dove si è occupato di tutte le fasi della cura dei vigneti: dalla potatura alla raccolta. Nel 2006 è stato raggiunto dal figlio Rezart, che, grazie agli insegnamenti del nonno agronomo Kasem Kaleci, aveva già maturato una forte passione per la viticoltura e la natura. Questo bagaglio di conoscenze ha ispirato la creazione di una realtà vinicola in Albania, basata su un connubio di esperienza e amore per la terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFilosofia e valori\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cantina Alimani si distingue per un approccio che privilegia la qualità e la sostenibilità. La produzione si basa sulla filosofia del \"piccolo e accurato\", con l’obiettivo di esaltare le migliori qualità dei frutti della terra. I vigneti sono coltivati seguendo principi \u003cstrong\u003ebiologici e biodinamici\u003c\/strong\u003e, con particolare attenzione a terreni asciutti e vigneti situati in zone elevate, dove il clima mite favorisce una maturazione più lenta e aromatica delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’azienda crede fermamente che il vino debba essere un piacere accessibile a tutti, con un rapporto qualità-prezzo vantaggioso, senza mai scendere a compromessi sulla qualità. Questo impegno si riflette in ogni fase della produzione, dalla vendemmia manuale alla maturazione del vino in botti di rovere, per creare vini con carattere, anima ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProcesso produttivo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOgni bottiglia firmata Alimani è il risultato di una cura meticolosa e di una lavorazione artigianale. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano per preservarne la qualità, e il processo di vinificazione è condotto con delicatezza per esaltarne le caratteristiche organolettiche. La maturazione avviene in botti di rovere, per conferire eleganza e complessità al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVini principali\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cantina Alimani propone un assortimento di vini che combinano vitigni autoctoni albanesi e internazionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eShesh i Zi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eShesh i Bardhë\u003c\/strong\u003e, vini rossi e bianchi rappresentativi della tradizione albanese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerlot Riserva\u003c\/strong\u003e, espressioni di eccellenza vinicola con un tocco internazionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon la missione di promuovere il vino albanese e valorizzare i vitigni locali, la Cantina Alimani si pone come un simbolo di innovazione e tradizione, pronta a conquistare sia il mercato locale che quello internazionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alimani-shesh-bardhe-vino-bianco-albanese","title":"Shesh i Bardhë 2020 - 13.5% vol. - ALIMANI Winery","description":"\u003cp\u003eVino Bianco Autoctono Albanese. Lo Shesh i Bardhë 2020 della Cantina Alimani rappresenta la freschezza e l'eleganza del vitigno autoctono albanese. Prodotto da vigneti di oltre 15 anni situati nelle colline di Çizmeli, Durazzo, questo vino riflette il meglio del terroir locale. Grazie a un'attenta fermentazione a bassa temperatura, il Shesh i Bardhë esprime un profilo aromatico ricco e fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVitigno e Territorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Prodotto con uve Shesh i Bardhë coltivate sulle colline di Durazzo, questo vino rappresenta il meglio della tradizione vitivinicola albanese. Gli acini delle viti, che crescono su terreni ben drenati, sviluppano la ricchezza degli aromi grazie all'esposizione ideale al sole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMetodo di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre e fermentano in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 15°C. Questo processo delicato permette di preservare al meglio i profumi e gli aromi del vitigno, creando un vino bianco ben bilanciato e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il Shesh i Bardhë 2020 eccelle con il suo colore giallo paglierino brillante e il naso riccamente floreale di fiori bianchi e pollini. Al palato è fresco, con una bella acidità e note floreali che lo rendono perfetto come vino da aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici e Temperatura di Servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ideale da servire con frutti di mare, pesce fresco e formaggi delicati. Per apprezzarne appieno le qualità aromatiche, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Alimani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43413361033474,"sku":"ALVISBAL0001","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/7863\/1682\/files\/shesh-i-bardhe-2020-135-vol-cantina-alimani-wine-alimani-me-zemer-324858.webp?v=1734368894"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/7863\/1682\/collections\/dalla-tradizione-familiare-al-gusto-internazionale-la-cantina-alimani-650678.jpg?v=1734368748","url":"https:\/\/mezemer-shop.myshopify.com\/it\/collections\/cantina-alimani-vini-albanesi-biologici-shesh-zi-bardhe-merlot.oembed","provider":"Me Zemër ","version":"1.0","type":"link"}